安徽巧匠厨房设备有限公司

    最新发表

    企业信息

      13865908158

      安徽巧匠厨房设备有限公司

      安徽省合肥市双凤经济开发区亚龙通讯院内

      2017601068@qq.com

    合肥厨房排烟系统设计原则

    作者:合肥厨房排烟系统 日期:2022-09-09 点击:53
    一键分享

      今天主要带大家了解合肥厨房排烟系统的设计和安装原则,有需要的伙伴赶紧来了解一下吧。

      因为商业厨房是一个非常复杂的环境,所以商业厨房的排烟系统中的各种管道和通风工程都有不同的特点,所以在设计排烟管道时必须遵循一些特殊的原则。只有这样才能设计出合理的排烟管道。

    合肥厨房排烟系统

      1、为管道设计提供空间:

      在排烟通风系统,随着使用时间的延长,风机叶片和风道内会积油积尘,增加阻力,降低系统风道效率。因此,设计时应考虑系统功能的衰退,并预留适当的余量。设计部分略大于计算部分。排烟管也要与新风管不同,要为排烟管预留较大的空间。

      2、管道应简单光滑:

      厨房布局确定后,根据排烟罩的位置和排气扩散器的位置设计排烟管。特别是在同一空间内设置多根排烟管和新风管时,结构空间受到限制,例如厨房的高度受到限制,或者通风出口受到限制,空间结构决定了管道的位置和进出。管道设置应简单流畅,尽量不交叉或重叠,同时预留安装维护空间。根据排烟管的位置、方向和长度要求,合理设计排烟管。厨房的结构要提前检查清楚,合理规划。根据厨房的实际结构,选择管道的走向,再根据其高度、形状、风速和气流特性选择管道的材质。

      3、减少管道阻力:

      根据系统管道空间结构总平面图绘制系统平面图。尽量缩短弯头的布置高度,必要时尽量将弯头的布置高度缩短至90°,并尽快向项目管理人员提供设计图纸和要求,协调空调、消防、供暖、供电等各种管线的空间协调。

      4、注意排烟方向:

      室外排烟道的朝向根据当地风向设计,采用弯头、盖板等构件。尽量避开季风方向,启动和排烟时避免风阻增大,停机时避免室内积水或雨雪。

      5、注意密封,防止泄漏:

      污油污水会从排烟管流出,雨雪也会产生污水。因此,水平管道应设置斜坡和污水喷嘴,并确定斜坡和污水喷嘴的斜坡和位置,以防止污油和污水在管道中穿过厨房,避免食物泄漏和污染。厨卫排烟管道水平段应有不小于2%的斜面,斜面朝向排烟罩方向。在集油槽的下边缘周围设置有盖板。