如今，合肥厨房排烟设备已广泛用于酒店以及饭店，旅馆甚至家庭。因此，人们对排烟很熟悉。酒店厨房排烟设备的要求更为严格，但是，在安装厨房管道后，应定期检查。那么具体需要定期检查哪些零件呢?我们接着往下看。

　　1.安装测试设备

　　定期检查排气管，通风管，煤气管，液化气罐及其部件，并定期检查检测和报警设备，并定期对检测设备进行人工检查。防止检测仪器在潮湿和高温的厨房环境中发生故障。

　　2.加强通风，并根据环境条件进行通风

　　由于厨房煤气房有排风罩，且排风罩的通风比较大，所以排烟罩在使用燃气时会冒烟，因此可以忽略厨房之间的通风问题。只需注意厨房的排气管将被密封，以防止在非工作时间中毒。

　　在厨房中安装送风和排风口时，应根据厨房的具体位置考虑厨房的排气管，并且送风口不得干扰厨房的排气。确定送风口的出风速度时，区域风速在离地面2m左右时为0.25m/s。供气孔应沿抽油烟机的方向放置，距抽油烟机的前部0.7m，并且出风口距离抽油烟机越远越好。

　　厨房排气管的水平部分不应太长。水平距离一般不超过15m，坡度应大于2。水平端应配备柔性垫圈，以方便油脂去除。根据规范，排气速度应不小于10m/s，以免因低风速而使油粘在烟道上。连接到抽油烟机的旁通管要装有空气量控制阀。

　　3.合肥厨房排烟设备的局部通风

　　储存液化气罐或气体住宅时，主控制设备的气体储存室应配备防火装置，密封泄漏空间，并在人员进入时建立通风，定期通风或通风设施。

　　4.通风

　　由于餐厅充满烟雾，为防止一氧化碳浓度超过标准，餐厅要完全通风。在设计中，要保证系统的性能，换气次数要大于每小时10次。增加排气量，消除产生的烟雾，并使用大量新鲜空气使餐厅周围的空气清新。