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安徽巧匠厨房设备有限公司
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定制排烟管道需综合考虑以下核心因素,覆盖设计、材质、安全、环保等全维度:
1. 核心设计参数因素
风量与风速匹配:需按火锅灶数量(含炭火等特殊类型补偿)、厨房面积换气次数核算总风量,同时控制吸风口、支 / 主管、排风口的风速区间,确保油烟捕捉与输送效率。
风压适配:风机静压需满足管道阻力、净化器压降需求,且预留冗余量,保证系统稳定运行。
2. 材质选型因素
主体管道材质:根据油烟类型(如牛油重油烟)、湿度选择镀锌钢板或 304 不锈钢,明确不同管径对应的板材厚度;可选内壁纳米涂层降低积油风险。
连接与密封材料:法兰、垫片、密封胶需选用耐高温(≥200℃)、防火等级达标的材质,避免油烟泄漏。

3. 结构与布局因素
管道规格与走向:矩形风管高宽比、圆形管径需精准匹配风量,走向遵循 “短路径、少转折”,水平管设坡度防积油,弯头采用大曲率半径。
关键节点设置:合理布置检修口、导流板、柔性连接等,兼顾维护便捷性与气流稳定性。
4. 安全防护因素
防火措施:穿越防火墙 / 楼板需装 70℃熔断防火阀,管道外覆防火岩棉隔热,与燃气管道、易燃物保持安全间距。
防晃与承重:按规范设置支架,风机加装减震装置,控制振动与安装偏差。
5. 环保与合规因素
净化匹配:预留净化器安装位置,确保系统净化效率≥98%,符合油烟排放标准。
排放与噪声:排风口需远离敏感区域或抬高高度,风机与管道加装降噪装置,控制噪声达标。
6. 施工与验收因素
制作精度:保证风管咬口、法兰平整度,控制安装垂直度、水平度及系统漏风率。
材料验收:核查进场材料的合格证与检测报告(如镀锌层厚度、不锈钢镍含量等)。
7. 运维便捷性因素
可拆卸部件:集成可拆卸集油槽、检修盖板,便于油污清理。
联动控制:实现 “炉开风开、炉关火关”,增设温度监测报警装置。
需要我针对某类特定火锅店(如炭火火锅、开放式厨房)的因素优先级做细化说明吗?